Cucina italiana patrimonio Unesco – Maddalena Fossati Dondero

Venerdì 25 settembre a Palazzo Blu, alle ore 19, il direttore del Festival del Viaggio, lo scrittore Alessandro Agostinelli intervista la direttrice della rivista “La Cucina Italiana”, Maddalena Fossati Dondero, colei che ha proposta la candidatura della cucina italiana come bene dell’umanità. La sua proposta è stata riconosciuta valida dal governo e da molte agenzie nazionali, tanto che presto è arrivato anche il riconoscimento da parte dell’Unesco. Con lei parleremo delle qualità della nostra cucina, o meglio delle nostre cucine regionali.